El encanto del pantano de Sau no solo reside en la iglesia de Sant Romà de Sau, sumergida en 1962 como parte del Plan Hidrológico Nacional, sino en la belleza del Parque Natural de les Guilleries-Savassona donde se encuentra localizado.
Este embalse, junto con el de Susqueda y Pasteral, forma un sistema de tres pantanos que unen la comarca de Osona con la de la Selva (ver Embalses de Cataluña), accesibles desde cuatro senderos GR (GR2, GR83, GR151, GR178).
También hay señalizadas diferentes rutas, impulsadas por los ayuntamientos de los diferentes municipios, más cortas y centradas en el turismo local. En concreto, nosotros hicimos dos propuestas en la web del Ayuntamiento de Vilanova de Sau y un tramo del GR2.